阳泉美食攻略
阳泉地处山西东部，饮食融合晋菜精髓与本地特色，以下为必吃清单及实用建议：
- 平定过油肉：选用猪里脊薄切腌制，搭配木耳、洋葱爆炒，肉质滑嫩油润。推荐老字号晋阳饭店（城区南大街52号）。
- 刀削面：手工削面筋道有嚼劲，浇头可选番茄鸡蛋或小炒肉。尝试永庆面馆（城区洪城路）搭配老陈醋风味更佳。
- 荞面河捞：粗粮荞面压制成条，配羊肉臊子或酸汤，健康美味。永顺巷小吃街有多家摊贩现做现卖。
- 孟县核桃仁罐头：本地特产，酥脆甘甜，可作为伴手礼在阳泉特产商店购买。
行程建议：早餐从一碗刀削面开始，午餐品尝过油肉配米饭，傍晚逛小吃街体验河捞和油糕，夜宵可尝试炒饼丝。注意部分老店现金支付更便捷。