阳泉美食攻略
阳泉城区美食融合山西传统风味与本地特色，以下为前十名推荐及实用攻略：
- 刀削面：推荐老字号“山西面馆”，面筋道、卤汁浓郁，人均约20元。
- 过油肉：本地餐馆必点菜，肉质鲜嫩，配蒜醋解腻。
- 平定凉粉：夏季消暑首选，爽滑酸辣，街头小摊均正宗。
- 孟县核桃饼：酥香可口，可当伴手礼，建议趁热食用。
- 荞面河捞：健康粗粮面食，搭配羊肉臊子更佳。
- 粉秃泉：传统蒸制小吃，口感软糯，蘸醋风味独特。
- 炒不烂子：土豆与面粉炒制，家常味十足。
- 阳泉豆腐脑：早餐首选，卤汁咸香，老城区早市有售。
- 油茶：冬季暖身饮品，加入杏仁、芝麻，香浓暖胃。
- 熏醋排骨：利用本地老陈醋烹制，酸甜开胃，餐馆可点。
Tips：美食集中分布在兴隆街、老城区一带；建议避开饭点高峰；人均消费30-50元可饱餐一顿。体验时搭配山西陈醋，风味更地道！